被瑞幸冲击，星巴克撑不下去了……

最近，咖啡业巨头星巴克公司与博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，负责星巴克在中国市场的运营。根据协议，博裕将以40亿美元对价，持有合资企业60%股权，星巴克保留40%，并授权品牌及相关权益。

博裕是当前中国规模最大的私募投资机构之一，其核心成员都是前巨头企业的高管，资深的金融界人士。博裕成立十多年，投资了200多家企业，包括完美日记、北京SKP、蜜雪冰城等引人瞩目的项目。

博裕拿下星巴克中国控制权，很容易被解读为：外资餐饮品牌在中国市场溃败——这样的说法不能说全错，但过于简单粗暴了。对餐饮行业而言，外资企业转型调整，轻资产和本土化是最常见的出路。这种转型往往是双赢的，肯德基和麦当劳就走过这一条路。